Beritanda.net – Hingga hari kedua proses memasak, TP-PKK Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) berhasil memproduksi 400 kilogram rendang dari total target 1 ton.
Memasak rendang yang diinisiasi oleh Ketua TP PKK Sumbar, Ny. Harneli Mahyeldi ini, merupakan program kemanusiaan untuk dibagikan kepada korban bencana hidrometeorologi di Sumatera.
Terhadap program “Marandang untuk Sumatera” itu, Ny. Harneli Mahyeldi mengatakan, setiap hari sekitar 200 kilogram rendang berhasil diproduksi oleh ibu-ibu yang tergabung dalam TP PKK Provinsi Sumbar secara bergotong royong.
“Total yang sudah selesai dimasak sudah 400 kilogram, kemarin 200 kilogram dan hari ini 200 kilogram lagi. Target kita satu ton, jadi masih ada sekitar 600 kilogram yang akan kita proses dalam beberapa hari ke depan, InsyaAllah bisa,” ujar Ketua TP PKK Sumbar, Ny. Harneli Mahyeldi di Padang, Selasa (16/12/2025).
Ia menjelaskan, rendang yang diproduksi dikemas dalam bungkusan kecil berukuran seperempat kilogram dan disterilisasi dari udara, sehingga memiliki daya simpan hingga enam bulan. Rendang tersebut juga bersifat siap saji dan dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu dipanaskan kembali.
“Dengan kemasan seperti ini, rendang menjadi sangat praktis untuk dibagikan kepada korban bencana, terutama di lokasi pengungsian yang memiliki keterbatasan fasilitas,” jelasnya.
Program Marandang untuk Sumatera merupakan inisiatif TP PKK Provinsi Sumbar untuk membantu masyarakat terdampak bencana hidrometeorologi melalui penyediaan pangan siap saji khas Sumbar. Proses produksi dipusatkan di Istana Gubernuran dengan melibatkan ibu-ibu anggota TP PKK, relawan, serta partisipasi masyarakat.
Harneli menambahkan, rendang yang dihasilkan akan disalurkan secara bertahap ke daerah terdampak bencana seperti di Sumatera Barat, serta ke Provinsi Aceh dan Sumatera Utara. Rencananya, pengiriman perdana akan dilakukan pada tanggal 20 Desember mendatang.
Ia juga mengajak masyarakat untuk turut berpartisipasi dalam program ini, baik melalui dukungan bahan, dana, maupun tenaga, sebagai wujud solidaritas dan kepedulian bersama.
“Melalui program ini, kita ingin menghadirkan makanan, sekaligus menghadirkan semangat kebersamaan dan empati bagi saudara-saudara kita yang sedang menghadapi musibah,” tutupnya.
( Ismardi )
